৮০০ টাকা কেজি দরে রান্না করা গরুর মাংস

নিজস্ব প্রতিবেদক, দিনাজপুর

সর্বশেষ আপডেট ০৬:৩৩:১৪ অপরাহ্ন, শুক্রবার, ৫ ডিসেম্বর ২০২৫
/ 79

৮০০ টাকা কেজি দরে রান্না করা গরুর মাংস

দিনাজপুরে সম্প্রতি অদ্ভুত এক উদ্যোগ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে—কেজি দরে রান্না করা গরুর মাংস বিক্রি। পাড়া-মহল্লা, ব্যস্ত মোড় ও বিভিন্ন উপজেলা শহরে শুক্রবারের দিনে এই মাংস কিনতে ক্রেতাদের ভিড় লেগেই থাকে।

কিভাবে পাওয়া যাচ্ছে মাংস?

রান্না করা মাংস পেতে মোবাইলে আগে থেকেই অর্ডার দিতে হয়, সঙ্গে বিকাশে ১০০ টাকা অগ্রিম পরিশোধ করতে হয়। প্রতি শুক্রবার সকাল ১০টা থেকে ৮০০ টাকায় এক কেজি রান্না করা মাংস তুলে দিচ্ছেন বিক্রেতারা।
নভেম্বরের প্রথম শুক্রবার বোচাগঞ্জে এই উদ্যোগ শুরু হয়।

কোথায় কোথায় বিক্রি হচ্ছে?

দিনাজপুর শহরের লিলির মোড়, বাহাদুর বাজার, বালুবাড়ী শাহী মসজিদ মোড়, ছয় রাস্তার মোড়, পাটুয়াপাড়া, নিউটাউন স্টাফ কোয়ার্টার, কুয়েতি মসজিদ, সুইহারীর মোড়সহ বিভিন্ন এলাকায় রান্না করা মাংস বিক্রি হচ্ছে।
এছাড়া বিভিন্ন উপজেলাতেও একইভাবে কেজি দরে রান্না করা মাংস পাওয়া যাচ্ছে।

ক্রেতারা কী বলছেন?

উপশহর ৬ নম্বর ব্লকের পারভেজ আলম বলেন, “এটা ভিন্নধর্মী উদ্যোগ। পরিবার চেয়েছিল বলে নিয়েছি। স্বাদ ভালো লাগলে আবার নেবো।”

শিক্ষক দেলোয়ার হোসেন জানান, “ঢাকা যাচ্ছিলাম। মেয়ে ফেসবুকে দেখে নিতে বলেছে। তাই দুই কেজি নিয়েছি।”

লিলির মোড়ে মাংস কিনতে আসা নাহিদ বলেন, “৮০০ টাকায় রান্না করা মাংস—আইডিয়াটা ভালো। তবে লাভ-লোকসানের হিসাব মিলাতে হবে। কারণ এতে শুধু মাংস না, তেল-মসলা ও রান্নার খরচও থাকে।”

মঈনুল হক মনে করেন, রান্না করা মাংস নিলে হাড়-চর্বি কম থাকে এবং স্বাদও আলাদা হয়। তাই তিনি কাঁচা মাংসের বদলে রান্না করা মাংসকেই বেছে নিচ্ছেন।

উদ্যোক্তার অভিজ্ঞতা

নিউটাউন স্টাফ কোয়ার্টার মোড়ে এই উদ্যোগের উদ্যোক্তা আরমান হোসেন জানান, প্রথম সপ্তাহে আধামণ, এরপর ক্রমে পাঁচ মণ পর্যন্ত রান্না করতে হয় সাড়া বাড়ার কারণে। পরিবারের সবাই মিলে রান্না ও বিক্রির কাজ করেন।

তিনি বলেন, “শনিবার রাত থেকে বৃহস্পতিবার মধ্যরাত পর্যন্ত অর্ডার নেওয়া হয়। গ্রাহকরা নামসহ ১০০ টাকা অগ্রিম পাঠান। বাকিটা মাংস নেওয়ার সময় পরিশোধ করেন। এতে আয় ভালো হয়, সংসারও চলে যায় স্বচ্ছন্দে।”